Fuglekonge 19. juli 1927:
Slagtermester Einar Henrik Olsen.
Født 26. okt. 1892 i Lille Egede ved Boeslunde.

Død i Dagnæs ved Horsens i 1970.

Søn af slagtermester Jacob Olsen og hustru Kirsti.
Gardehusar i Næstved 1912-15.

Slagtermester i Korsør (uddannet slagter og pølsemager.) 1915-1934. Algade 47.
Forpagter af Forskønnelsesselskabets restaurant Sommerlyst og Hotel Skovhuset 1930-1939.

Siden restauratør og hotelejer i Tinglev-Assens – Svendborg 1939-1964.
Tilbragte sit otium i Dagnæs ved Horsens til sin død i 1970.

Gift med Ellen Karen Marie Christensen, datter af hotelejer Martin Christensen og hustru Anne født Hansen.

Fuglekonge ved eget skud.
Gave: Skydeskive forestillende fuglekongens fødehjem, Platte er malet af: Eigil Aagaard, samt et sølvskjold, som sidder på det grønne kongebandoler.

Platte er malet af: Eigil Aagaard, Foto Lars Moosdorf 2020.

Kilde Lokalhistorisk Arkiv i Korsør
Poul Berthelsen og Kirsten Borg.

Renskrevet Lisbeth Enøe Moosdorf.
Oplagt af Henrik Bach 2018

Kød- og Paalægsforretning – Algade 47 Einar Henrik Olsen blev født 26. oktober 1892 i Lille Egede ved Boeslunde. Einar Olsen åbnede slagterforretningen 3. august 1923 og overdrog forretningen til slagtermester og pølsemager P. Nielsen den 30. januar 1935. Lokalhistorisk Arkiv for Korsør og Omegn

HB 2023